일본 생활2017. 8. 6. 14:19

일본에서 녹지 않는 아이스크림을 개발했다는 포털의 기사를 읽었습니다.이건 또 뭥미?..우리 사랑이가 매일 먹는 아이스크림에 뭔 짓을 한겨???? 이미 일본의 TV에서도 소개를 했군요. 내용은 이렇습니다.의약품 개발을 하던 대학의 연구원들이 우연히 딸기의 폴리페놀 성분이녹지 않는 성질을 갖고 있다는것을 발견,응고제나 유화제를 사용하지 않은 아이스크림을 개발했다는 이야기입니다.포도나 쵸컬릿에도 폴리페놀이라는 성질이 비슷한 고분자가 함유되어 있고아이스크림의 주재료인 우유에도 유화제가 들어 있기는 하지만 딸기 폴리페놀에는 20종류 이상 다른 구조의 폴리페놀이 들어 있는게 특징이랍니다. 아이스크림의 구성분은 우유의 유지방,공기의 거품,얼음알갱이 인데요.이 3개가 잘 섞인 상태가 되면 아이스크림이 됩니다.그런데 온..

간단 일본 요리2017. 7. 29. 21:49

♪♬ 초간단 햄꽃 만들기 입니다.♪♬ 재료햄만 있으면 됩니다. 아마 지금까지 사랑맘이 소개한 여러가지 음식 중가장 간단한것 같아요.5분도 안걸려요~~~ 사진과 같이 잘라 주세요. 살살 말아 주세요. 끝부분은 파스타나 이쑤시게로 고정 시켜 주세요. 옴마나!!!이렇게 간단할수가~~~~~~ㅋ 너무 간단해서 싱겁죠?조금 길게 칼집을 내시면 이런 모양이 나옵니다.다음 포스팅은 이렇게 싱거운거 말고 짠걸로.........ㅋㅋㅋ

도쿄 둘러 보기2017. 5. 26. 09:00

일본명 "벤쿄우카페" 생소한 이름이지요? 말 그대로 공부를 할수 있도록 만들어 놓은 카페입니다.지금 일본의 젊은 학생들 사이에서 엄청 유행 중 입니다.사랑맘은 멋도 모르고 들어 갔다가 기겁을 했습니다.좁은 공간에 빽빽하게 앉아 있는 젊은 학생들.거의 다 여자 사람.다른 카페 찾아가기가 귀찮아서 퍼질서 앉아서 커피를 마셨는데....뒷통수가 따갑고, 눈치 보여서 결국은 못버티고 걍 나왔습니다. 까마귀 있는 곳에 백로가 어울리기나 하냐고........흠흠~~ 작년입니다.중3이던 딸이 어느날 카페에서 공부를 하고 오겠다고 합니다.집에서는 공부가 안된다고.....나,참 기가 막혀서,.ㅠㅠ이것이 엄마를 멍멍이로 봤나............ 나도 소싯적에 다 해본 방법이거든? 집에서 새는 바가지,밖에서도 샌다는 말이 ..